Die Hauptunterschied zwischen Vitamin K und K2 ist, dass die Vitamin K ist eine Gruppe von Vitaminen, die eine bekannte Rolle bei der Blutgerinnung, der Herzgesundheit und der Knochengesundheit spielen, während Vitamin K2 eine der beiden Hauptformen von Vitamin K ist, die in fermentierten Lebensmitteln und einigen tierischen Produkten am häufigsten vorkommt. Darüber hinaus ist Vitamin K1 die andere Hauptform von Vitamin K, die hauptsächlich in pflanzlichen Quellen vorkommt.

Vitamin K und Vitamin K2 sind zwei Formen wichtiger Vitamine, die fettlöslich sind. Daher wird Vitamin K effizient absorbiert, wenn es mit Nahrungsfett konsumiert wird.

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Was ist Vitamin K

Vitamin K ist eine Gruppe von Vitaminen, die eine entscheidende Rolle bei der Blutgerinnung spielen. Die drei Formen von Vitamin K sind Vitamin K1, K2 und K3. Alle haben eine ähnliche Struktur und sind fettlöslich. Die beiden Hauptformen von Vitamin K sind jedoch Vitamin K1 (Phyllochinon) und K2 (Menachinon). Die vorherrschende Form von Vitamin K in der Nahrung ist Vitamin K1, das von Pflanzen produziert wird. Einige reichhaltige Quellen für Vitamin K1 sind grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Grünkohl, Spinat, Kohlrabi, Brokkoli und Rosenkohl. Der Hauptunterschied zwischen Vitamin K1 und K2 ist ihre Aufnahme; weniger als 10 % des K1 können vom Körper aufgenommen werden.

Abbildung 1: Vitamin K.-Quellen

Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und die Gesundheit von Herz und Knochen. Vitamin K-bedingte Modifikationen in den Blutgerinnungsproteinen ermöglichen die Bindung von Calciumionen an diese, was für den Blutgerinnungsprozess entscheidend ist. Außerdem verhindert Vitamin K die Ablagerung von Kalzium in den Blutgefäßen. Vitamin K aktiviert auch Proteine, die am Wachstum und am Aufbau von Knochen beteiligt sind. Obwohl ein Vitamin-K-Mangel selten ist, können Personen mit schwerer Malabsorption oder Unterernährung oder diejenigen, die Warfarin einnehmen, einen Vitamin-K-Mangel haben, der durch übermäßige Blutungen gekennzeichnet ist.

Was ist Vitamin K2

Vitamin K2 ist eine der Hauptformen von Vitamin K, die in fermentierten Lebensmitteln und tierischen Produkten vorkommt. Eine gewisse Menge Vitamin K2 wird von den Bakterien im Darm produziert. Subtypen von Vitamin K2 variieren von MK-4 bis MK-15. Die beiden wichtigsten Unterarten von Vitamin K2 sind MK-4 und MK-7. MK-4 kommt in tierischen Produkten vor und wird nicht von Bakterien produziert. Gute Quellen für MK-4 sind Huhn, Eigelb und Butter. MK-5 bis MK-15 werden von Bakterien produziert; Daher werden sie in fermentierten Lebensmitteln gefunden. MK-4 enthält kurze Seitenketten, während bakterielle MKs lange Seitenketten haben. Aufgrund dieser Seitenketten können sie über einen beträchtlichen Zeitraum im Kreislauf existieren, was die Aufnahme durch verschiedene Körperteile erleichtert.

Abbildung 2: Vitamin-K-Typen

Ähnlichkeiten zwischen Vitamin K und Vitamin K2

Unterschied zwischen Vitamin K und Vitamin K2

Definition

Vitamin K bezieht sich auf eine Gruppe von Vitaminen, die für den Blutgerinnungsprozess essentiell sind, während sich Vitamin K2 auf eines der K-Vitamine bezieht, die in Kohl, Spinat und anderem grünen Blattgemüse enthalten sind.

Korrespondenz

Die drei Formen von Vitamin K sind Vitamin K1, Vitamin K2 und Vitamin K3, während die Unterarten von Vitamin K2 von Mk-4 bis MK-15 variieren.

Quellen

Grünes Blattgemüse ist eine gute Quelle für Vitamin K1, während Vitamin K2 in tierischen Quellen und fermentierten Lebensmitteln verfügbar ist.

Aufnahme durch den Körper

Während Vitamin K1 vom Körper schlecht aufgenommen wird, wird ein höherer Anteil an Vitamin K2 vom Körper aufgenommen. Daher ist dies der Hauptunterschied zwischen Vitamin K und Vitamin K2.

Schicksal im Körper

Vitamin K1 wird zur Leber transportiert, während Vitamin K2 mehrere Stunden im Blut zirkuliert.

Abschluss

Vitamin K ist eine Gruppe von Vitaminen, die für die Blutgerinnung, Knochen- und Herzgesundheit wichtig sind. Auf der anderen Seite ist Vitamin K2 eine Form von Vitamin K, die in tierischen Produkten und fermentierten Lebensmitteln vorkommt. Die am besten aufnehmende Form von Vitamin K ist Vitamin K1, das in grünem Blattgemüse enthalten ist. Der Hauptunterschied zwischen Vitamin K und Vitamin K2 ist ihre Aufnahme.

Referenz:

1. „Vitamin K1 vs. K2: Was ist der Unterschied?“ Healthline, Healthline Media, hier erhältlich

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. „Gemüse-Brokkoli-Salat-Weiß-490685“ (CC0) über Pixabay2. „Phyllochinon-Struktur“ Von Benutzer: Mysid – Selbstgemacht in BKChem + Perl + Vim. (Public Domain) über Commons Wikimedia 3. „Menachinon“ von Calvero. – Selbstgemacht mit ChemDraw. (Public Domain) über Commons Wikimedia