Hauptunterschied – Probiotika vs. Verdauungsenzyme

Probiotika und Verdauungsenzyme sind für den Prozess der Nahrungsverdauung unerlässlich. Aber sie haben ganz andere Funktionen und Eigenschaften. Probiotika sind nützliche Mikroorganismen, von denen angenommen wird, dass sie beim Verzehr viele gesundheitliche Vorteile bieten. Probiotika sind hauptsächlich im Darm konzentriert, da dort die Nährstoffaufnahme stattfindet. Im Gegensatz, Verdauungsenzyme werden verwendet, um die Nahrung in kleinere Einheiten zu zerlegen, um den weiteren Aufnahmeprozess zu erleichtern. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Probiotika und Verdauungsenzymen.

Dieser Artikel erklärt,

1. Was sind Probiotika? – Definition, Funktion und Eigenschaften

2. Was sind Verdauungsenzyme? – Definition, Funktion und Eigenschaften

3. Was ist der Unterschied zwischen Probiotika und Verdauungsenzymen?

Was sind Probiotika?

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) bezeichnet Probiotika „lebende Mikroorganismen, die, wenn sie in ausreichender Menge verabreicht werden, dem Wirt einen gesundheitlichen Nutzen bringen“ (2001).

Im menschlichen Verdauungstrakt befinden sich Probiotika hauptsächlich im Darm und helfen bei der Vitamin- und Mineralstoffaufnahme, der vorteilhaften Produktion von freien Fettsäuren und der Vitaminproduktion. Darüber hinaus können Probiotika einer Laktoseintoleranz vorbeugen. Sie werden auch mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z. B. der Verringerung des Risikos von Dickdarmkrebs, der Verhinderung der Cholesterinaufnahme, der Verhinderung von Verstopfung und Hämorrhoiden. Fermentierte Lebensmittel (z. B. Joghurt, Kefir, Sauerkraut, Mikroalgen, Gurken, Kimchi und Tempeh) sind wichtige Quellen für Probiotika.

Fermentierte Lebensmittel wie Joghurt sind wichtige Quellen für Probiotika.

Was sind Verdauungsenzyme?

Verdauungsenzyme kommen im Verdauungstrakt von Tieren und fleischfressenden Pflanzen vor und helfen bei der Verdauung von Nahrung. Wenn Nahrung in den Mund gelangt, wird sie zuerst durch das im Speichel vorhandene Verdauungsenzym abgebaut. Dann gelangt der Nahrungsbolus in den Magen und die Verdauungsenzyme zerlegen die Nahrung weiter in Blöcke und formen diese kleineren Moleküle für die Darmaufnahme.

Verdauungsenzyme können in folgende Kategorien eingeteilt werden: Typen:

Zellen des Verdauungstraktes produzieren Verdauungsenzyme, die an die geeigneten Stellen im Magen-Darm-Trakt sezerniert werden. Verdauungsenzyme werden hauptsächlich von der Mundhöhle, dem Magen und dem Dünndarm des Verdauungssystems produziert und von folgenden exokrinen Drüsen sezerniert;

Darüber hinaus finden sich Verdauungsenzyme auch in den Fallen fleischfressender Pflanzen.

Unterschied zwischen Probiotika und Verdauungsenzymen

Probiotika und Verdauungsenzyme können wesentlich unterschiedliche Eigenschaften haben. Zu diesen Unterschieden können gehören,

Definition

Probiotika sind Mikroorganismen, die aufgrund ihrer positiven Eigenschaften in den Körper eingeführt werden.

Verdauungsenzyme sind vom Tierkörper produzierte chemische Stoffe, die bei der Verdauung der Nahrung helfen.

Lebende Organismen vs. Chemikalien

Probiotika sind lebende Organismen.

Verdauungsenzyme sind chemische Substanzen, die in Lebewesen vorkommen. Alle diese Enzyme sind ebenfalls Proteine, die aus großen Molekülen langer Ketten von Aminosäureeinheiten bestehen.

Funktion im Verdauungstrakt

Probiotika helfen bei der Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen sowie bei der Bildung von Vitamin K. Sie können das Wachstum schädlicher pathogener Bakterien, die Aufnahme von krebserregenden Verbindungen und Laktoseintoleranz verhindern.

Verdauungsenzyme kann polymere Makromoleküle einschließlich Protein, Kohlenhydrate und Fette in kleinere Moleküle aufspalten, um deren Absorption zu unterstützen. Zum Beispiel spalten diese Verdauungsenzyme Kohlenhydrate in Monosaccharide auf; Proteine ​​in Aminosäuren; und Fette in zwei Fettsäuren und ein Monoacylglyceride.

Beispiele

Probiotika: Bifidobacterium- und Lactobacillus-Gattungen (B. longum, B. breve, B. infantis, L. helveticus, L. rhamnosus, L. plantarum und L. casei und Lactobacillus johnsonii)

Verdauungsenzyme: Linguale Lipase, Speichel-Amylase, Lysozym, Pepsin, Maltase, Laktase und Saccharase usw.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Probiotika und Verdauungsenzyme beide sehr wichtig für den Prozess der Nahrungsverdauung und Aufnahme von Nährstoffen im Körper sind. Aufgrund zahlreicher Faktoren unterscheiden sich Probiotika und Verdauungsenzyme voneinander.

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Bild mit freundlicher Genehmigung:

„Türkischer passierter Joghurt“ Von Takeaway – Eigene Arbeit (CC BY-SA 4.0) über Commons Wikimedia

„2517 Protein-Digesting EnzymesN“ von OpenStax College – Anatomy & Physiology, Connexions-Website., 19. Juni 2013., (CC BY 3.0) über Commons Wikimedia