Hauptunterschied – Präbiotika vs. Probiotika

Präbiotika und Probiotika sind beliebter, um die Anzeichen von Erkrankungen des Verdauungstrakts zu verhindern und umzukehren, und daher werden diese Lebensmittelverbindungen häufig in der Lebensmittel-, Pharma- und Nutrazeutikaindustrie verwendet. Es scheint jedoch bei normalen Verbrauchern viel Verwirrung über den Unterschied zwischen Präbiotika und Probiotika zu geben. Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die für die Gesundheit und das Wohlbefinden des Verdauungstrakts ihres Wirtsorganismus von Vorteil sind. Dieser Wirt kann entweder ein Mensch oder ein Tier sein. Präbiotika sind chemische Substanzen, die das Wachstum oder die Aktivität probiotischer Mikroorganismen fördern wie Bakterien und Pilze sowie sie können die Zusammensetzung von Probiotika im Darm in Richtung einer gesünderen Zusammensetzung verändern. Dies ist das Hauptunterschied zwischen Präbiotika und Probiotika. Schauen wir uns in diesem Artikel den Unterschied zwischen Präbiotika und Probiotika in Bezug auf ihren Verwendungszweck und andere chemische Eigenschaften an.

Was sind Probiotika?

Probiotika sind lebende, menschenfreundliche Mikroorganismen, die für die Gesundheit des menschlichen Magen-Darm-Systems von Vorteil sind. Der menschliche Körper ist voll von guten und schlechten Bakterien, und Probiotika stellen immer die gute und nützliche Bakteriengruppe dar.

Probiotisch – Lactobacillus acidophilus

Was sind Präbiotika?

Präbiotika sind unverdauliche Lebensmittelbestandteile, die das Wachstum und die Aufrechterhaltung von nützlichen Darmprobiotika induzieren.

Topinambur ist reich an Präbiotika

Unterschied zwischen Präbiotika und Probiotika

Die Unterschiede zwischen Präbiotika und Probiotika lassen sich in folgende Kategorien einteilen. Sie sind;

Definition

Probiotika: Laut der Weltgesundheitsorganisation (2001) sind Probiotika definiert als „lebende Mikroorganismen, die, wenn sie in ausreichenden Mengen verabreicht werden, dem Wirt einen gesundheitlichen Nutzen bringen“.

Präbiotika: Laut Roberfroid-Forschungspapier, das im Journal of Nutrition (2007) verfügbar ist, lautet die Definition von Präbiotika: „Ein Präbiotikum ist ein selektiv fermentierter Inhaltsstoff, der spezifische Veränderungen sowohl in der Zusammensetzung und/oder Aktivität in der gastrointestinalen Mikroflora ermöglicht, die dem Wirt Vorteile bringt Wohlbefinden und Gesundheit."

Typ

Probiotika: Probiotika sind lebende nützliche Mikroorganismen.

Präbiotika: Präbiotika sind unverdauliche Lebensmittelzutaten.

Geschichte

Probiotika: Das Konzept der Probiotika wurde erstmals 1907 von Élie Metchnikoff eingeführt.

Präbiotika: Das Konzept der Präbiotika wurde erstmals 1995 von Marcel Roberfroid entdeckt und benannt

Funktion im menschlichen Körper

Probiotika: Probiotika verbessern die Gesundheit und das Wohlbefinden des Verdauungstrakts ihrer Wirtsorganismen.

Präbiotika:

Vorteile für die Gesundheit

Probiotika: Probiotika bieten viele gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Reduzierung potenziell pathogener gastrointestinaler Mikroorganismen, ihrer Aktivität und der Verringerung von Magen-Darm-Beschwerden. Außerdem helfen sie, die Leistungsfähigkeit unseres Immunsystems, die Verbesserung der Hautfunktion und die Verbesserung der Darmtätigkeit zu stärken und zu steigern. Infolgedessen können Probiotika auch Verstopfungen, Dickdarmkrebs, die Verringerung von Blähungen und Blähungen sowie einigen Dickdarmgeschwüren vorbeugen. Darüber hinaus schützen Probiotika auch DNA, Proteine ​​und Lipide vor oxidativen Schäden.

Präbiotika: Präbiotika bieten viele gesundheitliche Vorteile, darunter die Verbesserung der Funktion und Leistung des Immunsystems, der Darmsäure, der Verringerung der Entwicklung von Dickdarmkrebs, entzündlichen Darmerkrankungen und Bluthochdruck.

Beispiele

Probiotika: Probiotika sind lebende nützliche Mikroorganismen wie Bifidobakterien, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus delbrueckii subsp, Bulgaricus und Lactobacilus acidophilus

Präbiotika: Präbiotika sind unverdauliche Lebensmittelzutaten wie Trans-Galactooligosaccharide, Inulin, Lärche-Arabinogalactin (LAG), resistente Stärke, Pektin, Beta-Glucane und Xylooligosaccharide (XOS).

Quellen

Probiotika: Joghurt, Sauerkraut, Yakult, Misosuppe, fermentierte Frühstücksflocken und Snackriegel, Weichkäse (wie Gouda), Kombucha, Kimchi, Sauerkraut und sogar Sauerteigbrot enthalten Probiotika. Die häufigste Eigenschaft all dieser Lebensmittel ist die Fermentation, ein Prozess, der Probiotika entwickelt.

Präbiotika: Lebensmittel, die reich an Präbiotika sind, sind Spargel, Topinambur, Bananen, Haferflocken und Hülsenfrüchte. In unserer täglichen Ernährung sind Präbiotika hauptsächlich unverdaulich, es sind Ballaststoffe, die nicht über den oberen Teil des Magen-Darm-Trakts verdaut werden können. Dadurch stimulieren sie das Wachstum oder die Aktivität von vorteilhaften Bakterien, die den Dickdarm besiedeln, indem sie ihnen als Nahrungs- oder Energiequelle dienen.

Nebenwirkungen

Probiotika: In einigen Situationen kann die Aufnahme von Probiotika über die Nahrung schädlich sein. In einer therapeutischen klinischen Studie am Menschen, die von der niederländischen Pankreatitis-Studiengruppe durchgeführt wurde, erhöhte beispielsweise die Einnahme einer Mischung aus sechs probiotischen Bakterien die Sterblichkeitsrate von Patienten mit vorhergesagter schwerer plötzlicher Pankreatitis.

Präbiotika: Die sofortige Aufnahme erheblicher Mengen an Präbiotika über die Nahrung kann zu einer erhöhten Fermentation führen, was zu einer erhöhten Gasproduktion, Blähungen oder Stuhlgang führt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Probiotika nützliche Mikroorganismen sind, die dazu beitragen, Ihr Verdauungssystem gesund zu halten, indem sie das Wachstum schädlicher Bakterien kontrollieren. Im Gegensatz dazu sind Präbiotika unverdauliche Kohlenhydrate und Nahrung für Probiotika. Der wichtigste gesundheitliche Nutzen von Probiotika und Präbiotika scheint die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems bei Mensch und Tier zu unterstützen.

Verweise:

Gibson GR, Roberfroid MB (Juni 1995). „Diätetische Modulation der menschlichen Darmmikrobiota: Einführung in das Konzept der Präbiotika“. J Nutr. 125 (6): 1401–1412.

Roberfroid MB (März 2007). „Präbiotika: Das Konzept überarbeitet“. J Nutr. 137 (3 Ergänzung 2): 830S–7S.

Magdalena Araya, Catherine Stanton, Lorenzo Morelli, Gregor Reid, Maya Pineiro, u und Ernährungseigenschaften von Probiotika in Lebensmitteln, einschließlich Milchpulver mit lebenden Milchsäurebakterien, Cordoba, Arentina, 1–4. Oktober 2001, und Bericht einer gemeinsamen FAO/WHO-Arbeitsgruppe zur Ausarbeitung von Richtlinien zur Bewertung von Probiotika in Lebensmitteln, London, Ontario, Kanada, 30. April – 1. Mai 2002 [FAO Food and Nutrition paper 85], S. 1–50, Rom, Italien: World Health Organization (WHO), Food and Agricultural Organization (FAO) [of the United Nations], ISBN 9251055130

Sanders ME (Februar 2000). Überlegungen zur Verwendung probiotischer Bakterien zur Modulation der menschlichen Gesundheit. Das Journal of Nutrition 130 (2S Suppl): 384S–390S. PMID 10721912

Bild mit freundlicher Genehmigung:

„Lactobacillus acidophilus, ein Probiotikum – ein nützliches Bakterium im Verdauungstrakt des Menschen“ Von Bởi Bob Blaylock – Tác phẩm do chính người tải lên tạo ra, [CC BY-SA 3.0], über Commons Wikimedia

„Jeruselam Artischocken“ von Gilabrand in der englischen Wikipedia (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia