Hauptunterschied – Polypeptid vs. Protein

Polypeptide und Proteine ​​sind Polymere von Aminosäuren. Aminosäuren sind organische Verbindungen, die aus einer Amingruppe, einer Carboxylgruppe, einem Wasserstoffatom und einer an das gleiche Kohlenstoffatom gebundenen Alkylgruppe bestehen. Aminosäuren werden über Peptidbindungen miteinander verknüpft, um Polypeptide und Proteine ​​zu bilden. Eine Peptidbindung ist eine kovalente Bindung, die durch die Kondensation zweier Aminosäuren entsteht, wodurch ein Wassermolekül eliminiert wird. Dieses Wassermolekül wird durch die Kombination eines Wasserstoffatoms aus einer Aminogruppe einer Aminosäure und der Hydroxylgruppe der Carboxylgruppe der anderen Aminosäure gebildet. Peptide sind kurze Aminosäureketten. Polypeptide sind lange Aminosäureketten. Proteine ​​werden aus zwei oder mehr Polypeptidketten hergestellt. Sowohl Polypeptide als auch Proteine ​​können in biologischen Systemen gefunden werden. Der Hauptunterschied zwischen Polypeptiden und Proteinen besteht darin, dass Polypeptide haben ein niedrigeres Molekulargewicht als Proteine.

Abgedeckte Schlüsselbereiche

1. Was ist ein Polypeptid? – Definition, Eigenschaften, Funktionen, Beispiele 2. Was ist ein Protein? – Definition, Strukturen, Eigenschaften, Funktionen, Beispiele 3. Was ist der Unterschied zwischen Polypeptid und Protein? – Vergleich der wichtigsten Unterschiede

Schlüsselbegriffe: Kondensation, Peptid, Peptidbindungen, Polymer, Polypeptid, Protein

Was ist ein Polypeptid?

Ein Polypeptid ist eine lange unverzweigte Kette aus Aminosäuren. Ein Polypeptid ist, wie der Name schon sagt, eine Sammlung mehrerer Peptide. Ein Peptid ist eine kurzkettige Aminosäuresequenz. Daher ist ein Polypeptid eine langkettige Aminosäuresequenz.

Aminosäuren werden kovalent verknüpft, um diese langen unverzweigten Polypeptidketten zu bilden. Diese kovalente Bindung wird als Peptidbindung bezeichnet. Eine Peptidbindung entsteht durch eine Kondensationsreaktion zwischen zwei Aminosäuremolekülen. Hier reagiert die Carboxylgruppe einer Aminosäure mit der Aminogruppe einer anderen Aminosäure. Dadurch wird ein Wassermolekül eliminiert, indem das –OH einer Carboxylgruppe und H einer Aminogruppe kombiniert werden. Die resultierende Bindung ist dann –CONH- Bindung. Um das Vorhandensein von Peptidbindungen zu identifizieren, können wir daher das Vorhandensein von –CONH- Bindungen finden.

Abbildung 1: Bildung einer Peptidbindung

Polypeptide werden verwendet, um Proteine ​​zu bilden. Ein Protein kann aus einer oder mehreren Polypeptidketten bestehen. Daher ist die Primärstruktur eines Proteins eine unverzweigte Polypeptidkette. In biologischen Systemen finden wir sowohl kleine als auch große Polypeptidketten. Zum Beispiel sind die meisten Wirbeltierhormone kleine Polypeptide wie Insulin, Glucagon, Corticotropin usw.

Was ist ein Protein?

Ein Protein ist eine komplexe Struktur, die aus einer Vielzahl von Aminosäuren besteht. Aminosäuren binden aneinander, um Polypeptidketten zu bilden. Diese Ketten können sich zu einem Protein verbinden. Proteine ​​sind sehr große und komplexe Moleküle mit einem hohen Molekulargewicht. Es gibt vier Ebenen der Anordnung eines Proteins.

Abbildung 2: Vier Ebenen der Proteinstruktur

Ebenen der Proteinstrukturen

Primärstruktur

Die Primärstruktur eines Proteins ist einfach eine lange Polypeptidkette. Zwischen Aminosäuren in dieser Kette können Sulfidbindungen vorhanden sein.

Sekundärstruktur

Die Sekundärstruktur eines Proteins wird als Alpha-Helix-Struktur bezeichnet, da es sich um eine wohlgeordnete, gefaltete Struktur (eine Spiralstruktur) handelt. Manchmal gibt es sekundäre Strukturen, die als antiparallele Beta-Faltenstruktur bezeichnet werden. Hier sind Polypeptidketten wie ein Beta-Faltblatt angeordnet.

Tertiärstruktur

Die Tertiärstruktur ist eine komplexere Struktur als die Primärstruktur und die Sekundärstruktur. Es ist eine 3D-Struktur. Diese Struktur wird aus der Kombination von Polypeptidketten durch Disulfidbindungen, ionische Bindungen, Van-der-Waal-Bindungen und Wasserstoffbrücken gebildet.

Quartäre Struktur

Die Quartärstruktur besteht aus mehreren Untereinheiten oder Polypeptiden. Hier werden hydrophobe Wechselwirkungen verwendet, um diese Untereinheiten zusammenzuhalten. Ein gutes Beispiel dafür ist Hämoglobin.

Unterschied zwischen Polypeptid und Protein

Definition

Polypeptid: Ein Polypeptid ist eine lange unverzweigte Kette aus Aminosäuren.

Proteine: Ein Protein ist eine komplexe Struktur, die aus einer Vielzahl von Aminosäuren besteht.

Untereinheiten

Polypeptid: Polypeptide werden aus Aminosäuren gebildet.

Proteine: Proteine ​​werden aus Polypeptiden hergestellt.

Molekulargewicht

Polypeptid: Das Molekulargewicht eines Polypeptids ist niedriger als das eines Proteins.

Proteine: Das Molekulargewicht eines Proteins ist höher als das eines Polypeptids.

Chemische Verbindung

Polypeptid: Polypeptide bestehen aus Peptidbindungen.

Proteine: Proteine ​​bestehen aus mehreren Arten von Bindungen wie Peptidbindungen, Disulfidbindungen, Ionenbindungen und Van-der-Waal-Anziehungen.

Abschluss

Sowohl Polypeptide als auch Proteine ​​sind organische Verbindungen, die aus Aminosäuren bestehen. Diese werden als Polymere aus Aminosäuremonomeren kategorisiert. Diese Aminosäuren sind über Peptidbindungen miteinander verbunden. Der Hauptunterschied zwischen Polypeptid und Protein besteht darin, dass Polypeptide ein niedrigeres Molekulargewicht als das der Proteine ​​haben.

Verweise:

1. Helmenstin, Ph.D. Anne Marie. „Kenne die vier Konformationsebenen der Proteinstruktur.“ ThoughtCo, hier erhältlich. Zugriff am 14. September 2017. 2. „Kapitel 5: Aminosäuren und Peptide.“ Bioinfo.org, hier verfügbar. Aufgerufen am 14. September 2017. 3. "Polypeptide". Biologie-Seiten.info, hier verfügbar. Aufgerufen am 14. September 2017.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. „224 Peptide Bond-01“ von OpenStax College – Anatomy & Physiology, Connexions-Website. 19. Juni 2013. (CC BY 3.0) über Commons Wikimedia 2. „Ebenen der strukturellen Organisation eines Proteins“ Von Scurran15 – Eigene Arbeit (CC BY-SA 4.0) über Commons Wikimedia