Die Hauptunterschied zwischen Peptiden und Peptonen ist das Peptide sind kurze Ketten von Aminosäuren, die durch Peptidbindungen verbunden sind, während Peptone eine Klasse von Peptiden sind, die das Ergebnis der Proteolyse von tierischer Milch oder Fleisch sind. Peptide sind eine Mischung aus Dipeptiden, Tripeptiden, Tetrapeptiden usw. Peptone enthalten jedoch Fette, Salze, Metalle, Vitamine usw. Darüber hinaus dienen Peptide als Hormone, Neuropeptide, Alkaloide, Antibiotika und Strukturmoleküle. Peptone dienen jedoch als Stickstoff- und Kohlenstoffquelle.

Peptide und Peptone sind zwei Arten von Molekülen, die durch Hydrolyse von Proteinen entstehen. Beide bestehen aus Aminosäuren. Die Grundelemente beider sind Kohlenstoff, Sauerstoff, Wasserstoff, Stickstoff und Schwefel.

Abgedeckte Schlüsselbereiche

1. Was sind Peptide? – Definition, Struktur, Bedeutung 2. Was sind Peptone? – Definition, Struktur, Bedeutung 3. Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Peptiden und Peptonen? – Überblick über die gemeinsamen Funktionen 4. Was ist der Unterschied zwischen Peptiden und Peptonen? – Vergleich der wichtigsten Unterschiede

Schlüsselbegriffe: Aminosäuren, Peptidbindungen, Peptide, Peptone, Proteine

Was sind Peptide?

Peptide sind Verbindungen mit zwei oder mehr Aminosäuren, die in einer Kette verbunden sind; die Carboxylgruppe jeder Säure ist mit der Aminogruppe der nächsten durch eine Bindung vom Typ -OC-NH- verbunden. Dieser Bindungstyp wird Peptidbindungen genannt. Tatsächlich sind Proteine ​​Polypeptide. Die fünf Peptidklassen sind Milchpeptide, ribosomale Peptide, nichtribosomale Peptide, Peptone und Peptidfragmente.

1. Milchpeptide – Gebildet aus Milchprotein, Casein.
2. Ribosomale Peptide – Werden durch proteolytische Verdauung von Polypeptiden gebildet, die während der Translation von mRNA. synthetisiert werden
3. Nichtribosomale Proteine ​​– Von den Enzymen zusammengesetzt, aber nicht aus der Translation von mRNA (z. B. Glutathion)
4. Peptone – Entstehen aus der proteolytischen Verdauung von tierischer Milch oder Fleisch
5. Peptidfragmente – Proteinfragmente, die bei der Identifizierung oder Quantifizierung der Proteinquelle verwendet werden

   

   Abbildung 1: Tetrapeptide

Peptide sind funktionelle Moleküle im Körper, die als Hormone, Neuropeptide, Alkaloide und Antibiotika dienen. Sie dienen auch als Strukturmoleküle in der Zelle.

Was sind Peptone?

Peptone beziehen sich auf die löslichen Proteine, die im frühen Stadium des Proteinabbaus während der Verdauung gebildet werden. Die Verdauungsenzyme des Magen- und Bauchspeicheldrüsensaftes sind für den Abbau von Proteinen zu Peptonen verantwortlich. Peptone werden chemisch synthetisiert, indem eine Proteinquelle mit Wasser und verdünnten Säuren gekocht wird. Die drei Arten von reinen Peptonen sind Amhopepton, Antipepton und Hemipepton.

Abbildung 2: Agarplatte mit Trypton

Peptone sind ein Bestandteil der Nährmedien für Bakterien und Pilze. Trypton ist ein solches Pepton, das üblicherweise in der Molekularbiologie verwendet wird. Es entsteht durch die Verdauung von Casein.

Ähnlichkeiten zwischen Peptiden und Peptonen

Unterschied zwischen Peptiden und Peptonen

Definition

Peptide: Verbindungen mit zwei oder mehr Aminosäuren, die in einer Kette verbunden sind, wobei die Carboxylgruppe jeder Säure mit der Aminogruppe der nächsten durch eine Bindung vom Typ -OC-NH- verbunden ist

Peptone: Lösliche Proteine, die im frühen Stadium des Proteinabbaus während der Verdauung gebildet werden.

Bedeutung

Peptide: Kurze Aminosäureketten

Peptone: Eine Klasse von Peptiden

Abgeleitet von

Peptide: Es gibt verschiedene Klassen von Peptiden, die auf der Art und Weise, wie sie hergestellt werden, basieren

Peptone: Proteolyse von tierischer Milch oder Fleisch

Komposition

Peptide: Dipeptide, Tripeptide, Tetrapeptide usw.

Peptone: Neben kleinen Peptiden enthalten Fette, Salze, Metalle, Vitamine etc.

Typen

Peptide: Die fünf Peptidklassen sind Milchpeptide, ribosomale Peptide, nichtribosomale Peptide, Peptone und Peptidfragmente

Peptone: Die drei Arten von reinen Peptonen sind Amhopepton, Antipepton und Hemipepton

Bedeutung

Peptide: Dienen als Hormone, Neuropeptide, Alkaloide, Antibiotika und Strukturmoleküle

Peptone: Wird in Nährmedien für das Wachstum von Bakterien und Pilzen verwendet

Abschluss

Peptide sind kurze Aminosäureketten, während Peptone eine Klasse von Peptiden sind, die aus der Proteolyse von tierischer Milch oder Fleisch bestehen. Sowohl Peptide als auch Peptone sind das Ergebnis der Hydrolyse von Proteinen. Der Hauptunterschied zwischen Peptiden und Peptonen ist die Bildung und die Zusammensetzung.

Referenz:

1. „Peptid“. Nature News, Nature Publishing Group, hier verfügbar2. "Pepton." Feines Wörterbuch, hier erhältlich

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. „Tetrapeptid-Strukturformeln“ Von Ipatrol – Eigene Arbeit (CC0) über Commons Wikimedia2. „Rhizobium tropici-Stamm BR816 auf TY-Agar“ Von Ninjatacoshell – Eigene Arbeit (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia