Hauptunterschied – Makronährstoffe vs. Mikronährstoffe

Nährstoffe, die für das Überleben der Menschheit und anderer Lebewesen benötigt werden, können in zwei Kategorien eingeteilt werden. Sie sind Makronährstoffe und Mikronährstoffe. Es scheint viel Verwirrung über den Unterschied zwischen Makronährstoffen und Mikronährstoffen zu geben. Die Hauptunterschied zwischen Makronährstoffen und Mikronährstoffen ist das Der menschliche Körper benötigt Makronährstoffe in größeren Mengen, während Mikronährstoffe in kleineren Mengen benötigt werden. Die wichtigsten Makronährstoffe sind Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette, die den Großteil unserer Nahrung ausmachen. Sie sind die strukturellen und energiespendenden Kalorienbestandteile unserer Lebensmittel. Gleichzeitig sind Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit unerlässlich. Lassen Sie uns in diesem Artikel den Unterschied zwischen Makronährstoffen und Mikronährstoffen in Bezug auf ihre chemischen Eigenschaften und Eigenschaften herausarbeiten.

Was sind Makronährstoffe

Makronährstoffe sind chemische Substanzen, die für das Wachstum und andere menschliche Körperfunktionen benötigt werden. Menschen und Tiere benötigen Makronährstoffe in größeren Mengen als Mikronährstoffe. Sie tragen zur Hauptenergie bei, die für das Stoffwechselsystem eines lebenden Organismus benötigt wird.

Was sind Mikronährstoffe

Mikronährstoffe sind chemische Substanzen, die für verschiedene Körperfunktionen, das Wachstum und die Vorbeugung von Krankheiten benötigt werden. Darüber hinaus sind sie für die allgemeine Gesundheit des Menschen unerlässlich. Menschen und Tiere nehmen Mikronährstoffe in geringeren Mengen auf als Makronährstoffe. Sie liefern die erforderlichen Cofaktoren für den durchzuführenden Stoffwechsel des menschlichen Körpers.

Unterschied zwischen Makronährstoffen und Mikronährstoffen

Die Unterschiede zwischen Makronährstoffen und Mikronährstoffen lassen sich in folgende Kategorien einteilen. Sie sind;

Definition

Makronährstoffe: „Makro“ bedeutet groß und Makronährstoffe sind Nährstoffe, die in großen Mengen benötigt werden.

Mikronährstoffe: „Mikro“ bedeutet klein und Mikronährstoffe sind Nährstoffe, die in kleinen Mengen benötigt werden.

Beispiele

Makronährstoffe: Beispiele umfassen Protein, Fett, Ballaststoffe, Wasser und Kohlenhydrate.

Mikronährstoffe:

Ausnahme: Mineralien wie Calcium, Natriumchlorid, Magnesium, Kalium, Phosphor und Schwefel werden manchmal als Makronährstoffe bezeichnet, da sie im Vergleich zu anderen Vitaminen und Mineralien in großen Mengen benötigt werden. Daher werden sie auch als Makromineralien bezeichnet.

Körperfunktion

Makronährstoffe:

Mikronährstoffe:

Nährstoffreiche Nahrung

Makronährstoffe: Getreide (Reis, Weizen, Gerste), Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Nüsse, Ölsaaten sind reich an Makronährstoffen.

Mikronährstoffe: Vor allem Gemüse, Obst, Eier, Milch, grünes Blattgemüse, fermentierte Lebensmittel, gekeimte Lebensmittel sind reich an Mikronährstoffen.

Empfohlene tägliche Anforderungen

Makronährstoffe:

Mikronährstoffe:

Mangelkrankheiten

Makronährstoffe: Ein Mangel an Makronährstoffen kann eine Protein-Energie-Unterernährung verursachen, Kwashiorkor, marasmus.

Mikronährstoffe: Ein Mangel an Mikronährstoffen kann zu

Überschüssige Krankheiten

Makronährstoffe: Fettleibigkeit, Typ-II-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das metabolische Syndrom können durch einen Überschuss an Makronährstoffen verursacht werden.

Mikronährstoffe: Vitamin-Überdosierungen können den menschlichen Körperorganen wie der Leber schaden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Menge und Qualität der Makronährstoffe und Mikronährstoffe stark variieren, nicht nur abhängig von der Art der Nahrung, die Sie konsumieren, sondern auch von der Qualität dieser Nahrung. Die tägliche Ernährung enthält tendenziell mehr Makronährstoffe als Mikronährstoffe und sie sind essentielle Nährstoffe für den menschlichen Körper.

Verweise:

Flour Fortification Initiative, GAIN, Micronutrient Initiative, USAID, The World Bank, UNICEF, In die Zukunft investieren: ein gemeinsamer Aufruf zum Handeln bei Vitamin- und Mineralstoffmangel, S. 17.

UNICEF Kanada, Global Child Survival and Health: Ein 50-Jahres-Fortschrittsbericht von UNICEF Kanada, p. 68.

Kanadisches UNICEF-Komitee, Global Child Survival and Health, 2006, p. 67.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

„Hafer, Gerste und einige daraus hergestellte Produkte“ von Peggy Greb, USDA ARS (Public Domain) über commons.wikimedia.org

„starke-kombinationen-von-obst-und-gemüse-für-gesundes-leben-teil-1“ von Honolulu Media (CC BY 2.0) über flickr