Die Hauptunterschied zwischen essentiellen und nicht-essentiellen Fettsäuren ist das unser Körper kann keine essentiellen Fettsäuren herstellen, während unser Körper nichtessentielle Fettsäuren durch verschiedene biochemische Reaktionen synthetisieren kann.

Essentielle und nicht-essentielle Fettsäuren sind zwei Arten von Fettsäuren, deren Klassifizierung auf der Fähigkeit des Körpers beruht, Fettsäuren zu synthetisieren. Darüber hinaus sind die beiden Arten von essentiellen Fettsäuren Linolsäure und α-Linolensäure, während es verschiedene nichtessentielle Fettsäuren einschließlich Arachinsäure, Stearinsäure und Palmitinsäure gibt.

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Was sind essentielle Fettsäuren?

Essentielle Fettsäuren sind die Art von Fettsäuren, die vom Körper nicht synthetisiert werden können. Das bedeutet; Wir müssen essentielle Fettsäuren in unsere Ernährung aufnehmen. Die beiden essentiellen Fettsäuren im menschlichen Körper sind Linolsäure (LA) und α-Linolsäure (ALA). Beide sind kurzkettige mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit 18 Kohlenstoffatomen langen Kohlenwasserstoffketten. Die Linolsäure ist hier eine Omega-6-Fettsäure. Es enthält zwei Doppelbindungen, die durch zwei Einfachbindungen voneinander getrennt sind. Die Hauptquellen für Linolsäure sind Nüsse und fetthaltige Samen wie Mohn, Sesam, Hanf und Leinsamen.

Abbildung 1: Linolsäure

Andererseits ist α-Linolensäure eine Omega-3-Fettsäure. Es enthält drei Doppelbindungen, die durch drei Einfachbindungen getrennt sind. Die Hauptquellen für α-Linolensäure sind Walnüsse, Samen wie Chia, Hanf und Leinsamen sowie Pflanzenöle.

Was sind nichtessentielle Fettsäuren?

Nichtessentielle Fettsäuren sind die anderen Arten von Fettsäuren, die der Körper synthetisieren kann, entweder durch verschiedene biochemische Reaktionen oder die Umwandlung der essentiellen Aminosäuren wie Alanin, Asparagin, Asparaginsäure, Cystin, Glutaminsäure, Glutamin, Glycin, Prolin, Serin und Tyrosin. Daher ist ihre Anwesenheit in der Nahrung nicht wesentlich.

Abbildung 2: Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren

Nichtessentielle Fettsäuren sind entweder gesättigte Fettsäuren oder ungesättigte Fettsäuren. Die Fettsäurekette des gesättigten Fetts enthält nur Einfachbindungen zwischen Kohlenstoffatomen. Gesättigtes Fett ist schlechtes Fett, da es zu Arteriosklerose und Herzerkrankungen führen kann. Es existiert als Schmutz bei Raumtemperatur und der größte Teil des tierischen Fetts ist gesättigt. Ungesättigte Fettsäuren hingegen enthalten mindestens eine einfache Doppelbindung in der Kohlenwasserstoffkette. Es ist gutes Fett, da es den HDL-Spiegel im Körper erhöhen kann. Ungesättigte Fette treten im Allgemeinen bei Raumtemperatur als Flüssigkeiten auf. Die meisten Pflanzenfette sind ungesättigt.

Ähnlichkeiten zwischen essentiellen und nicht-essentiellen Fettsäuren

Unterschied zwischen essentiellen und nicht-essentiellen Fettsäuren

Definition

Essentielle Fettsäuren beziehen sich auf ungesättigte Fettsäuren, die für die menschliche Gesundheit wichtig sind, aber nicht vom Körper hergestellt werden können, während sich nicht-essentielle Fettsäuren auf eine der verschiedenen Aminosäuren beziehen, die für normale Gesundheit und Wachstum erforderlich sind und im Körper synthetisiert werden können oder im Körper aus essentiellen Aminosäuren gewonnen. Dies ist also der grundlegende Unterschied zwischen essentiellen und nicht-essentiellen Fettsäuren.

Fähigkeit des Körpers zu synthetisieren

Der Unterschied zwischen essentiellen und nicht-essentiellen Fettsäuren besteht einfach darin, dass unser Körper essentielle Fettsäuren nicht synthetisieren kann, aber nicht-essentielle Fettsäuren.

Beispiele

Die beiden Arten von essentiellen Fettsäuren sind Linolsäure und α-Linolsäure, während einige nicht-essentielle Fettsäuren Arachinsäure, Stearinsäure, Palmitinsäure usw.

Abschluss

Essentielle Fettsäuren sind die Fettsäuren, die vom Körper nicht synthetisiert werden können. Die zwei Arten von essentiellen Fettsäuren sind Linolsäure und α-Linolsäure. Sie müssen in die Ernährung aufgenommen werden. Andererseits kann unser Körper durch Stoffwechselreaktionen nicht-essentielle Fettsäuren herstellen. Diese Fettsäuren sind entweder gesättigte oder ungesättigte Fette. Daher besteht der Hauptunterschied zwischen essentiellen und nicht-essentiellen Fettsäuren in der Fähigkeit des Körpers, sie zu synthetisieren.

Referenz:

1. Bruno, Gene. "Ätherische und nicht-essentielle Fettsäuren." Scribd, Scribd, hier erhältlich

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. „Linolsäure“ von Edgar181 – Eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia 2. „Fettsäuren“ von AJC1 (CC BY-SA 2.0) über Flickr