Die Hauptunterschied zwischen Bolus und Chymus ist das Bolus ist die Nahrung, die im Mund zerdrückt und anschließend in Chymus umgewandelt wird, während Chymus die im Magen verdaute Nahrung ist. Darüber hinaus ist der Bolus alkalischer, während der Speisebrei saurer ist. Darüber hinaus gelangt der Bolus durch die Speiseröhre in den Magen, während der Speisebrei in den Dünndarm gelangt.

Bolus und Speisebrei sind zwei Zustände der Nahrung, die in den Magen-Darm-Trakt von Tieren aufgenommen werden.

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Was ist Bolus

Der Bolus ist die kugelförmige Kombination aus Nahrung und Speichel, die durch den Kauvorgang im Mund entsteht. Im Allgemeinen ist Speichel eine Kombination aus Sekreten von Speicheldrüsen und serösen Drüsen, die in die Mundhöhle münden. Die drei Hauptpaare von Speicheldrüsen im Mund umfassen die Ohrspeicheldrüse, die Unterkieferdrüsen und die Unterzungendrüsen. Außerdem sind die zwei Haupttypen von Verdauungsenzymen, die im Speichel vorhanden sind, Amylase und Linguallipase. Grundsätzlich wandelt Amylase die Stärke in der Nahrung in Maltose um, während Lipase die Hydrolyse von Lipiden katalysiert. Währenddessen sind die seröse Flüssigkeit und der Schleim im Mund für die Schmierung der Nahrung verantwortlich.

Abbildung 1: Bolus

Außerdem wird diese Kombination aus Nahrung und Speichel mit Hilfe von Zunge und Zähnen zu einem Bolus verarbeitet, der über die Speiseröhre in den Magen gelangt. Bezeichnenderweise ist diese ballartige Natur wichtig, um das Schlucken zu erleichtern.

Was ist Chymé?

Chyme ist die cremige Paste, die eine Mischung aus teilweise verdauter Nahrung und Magensaft enthält. Im Allgemeinen enthält Magensaft hauptsächlich Salzsäure und Natriumchlorid. Daher ist es mit einem pH-Wert zwischen 1 und 3 stark sauer. Grundsätzlich führt dieser saure pH-Wert zur Denaturierung von Proteinen im Lebensmittel. Darüber hinaus sind die Enzyme im Magensaft hauptsächlich für die Verdauung von Proteinen verantwortlich. Hier ist Pepsinogen das Hauptenzym im Magensaft, das Proteine ​​verdaut. Magensaft enthält auch Magenlipase, hydrolysierende Lipide. Darüber hinaus ist Rennin ein Magenenzym, das bei Säuglingen vorhanden ist.

Abbildung 2: Drei Verdauungsphasen im Magen

Ähnlichkeiten zwischen Bolus und Chyme

Unterschied zwischen Bolus und Chyme

Definition

Bolus bezieht sich auf eine weiche, runde Nahrungskugel, die gekaut und dann geschluckt wird, um in den Magen zu gelangen, während sich Chymus auf den verflüssigten Teil dessen bezieht, was durch den Magen und in den Dünndarm gelangt.

Korrespondenz

Komposition

Während Bolus die mit Speichel vermischte Nahrung ist, ist Chymus die mit Magensaft vermischte Nahrung.

Mechanische Verdauung

Der Bolus ist das Ergebnis des Kauvorgangs von Nahrung und Speichel im Mund, während der Speisebrei das Ergebnis des Aufrührens von Nahrung und Magensaft im Magen ist.

pH

Textur

Während Bolus ein kugelförmiges Lebensmittel ist, ist Chymus eine halbverflüssigte cremige Paste.

Farbe

Die Farbe des Bolus ähnelt der des Lebensmittels, während der Speisebrei noch den Ton der natürlichen Farbe des Lebensmittels hat.

Verdauungsgrad

Der Bolus steht am Anfang der Verdauung, während der Speisebrei mit der Verdauung teilweise fertig ist.

Abschluss

Kurz gesagt, der Bolus ist das Ergebnis des Kauvorgangs einer Mischung aus Nahrung und Speichel. Außerdem ist es kugelförmig und gelangt über die Speiseröhre in den Magen. Im Gegensatz dazu ist Speisebrei das Ergebnis des Rührprozesses von Bolus und Magensaft. Es handelt sich jedoch um eine cremige Paste, die in den Dünndarm gelangt. Daher besteht der Hauptunterschied zwischen Bolus und Chymus in der Art der Verdauung der Nahrung.

Verweise:

1. Der Verdauungsprozess, NutriWatch, 23. Mai 2000, hier verfügbar.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. „Schlucknahrung“ Von Boumphreyfr – Eigene Arbeit (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia 2. „2416 Drei Phasen Magensekretion“ Von OpenStax College – Anatomie & Physiologie, Connexions-Website. (CC BY 3.0) über Commons Wikimedia