Unterschied zwischen Zuckerguss und Zuckerguss

Inhaltsverzeichnis:

Hauptunterschied – Frosting vs. Icing
Was ist Frosting
Was ist Vereisung?
Unterschied zwischen Zuckerguss und Zuckerguss

Hauptunterschied – Frosting vs. Icing

Wenn Sie gerne Kuchen, Kekse und Muffins backen, sind Sie vielleicht schon auf die beiden Begriffe Zuckerguss und Zuckerguss gestoßen. Sie haben vielleicht bemerkt, dass diese beiden Begriffe in einigen Rezepten oft vertauscht werden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es keinen Unterschied zwischen Frosting und Icing gibt. Obwohl viele Wörterbücher und andere Quellen sagen, dass sie gleich sind, gibt es einen feinen Unterschied zwischen Zuckerguss und Zuckerguss. Die Hauptunterschied zwischen Zuckerguss und Vereisung ist, Glasur ist dicker und hat einen butterartigen Geschmack als Glasur. Beachten Sie jedoch, dass der Begriff Zuckerguss in den Vereinigten Staaten eher für Zuckerguss verwendet wird und der Begriff Zuckerguss eher in europäischen Ländern verwendet wird.

Was ist Frosting

Frosting ist normalerweise auf Sahne- oder Butterbasis. Sie haben also einen butterartigen Geschmack. Es hat eine buttercremeartige Textur und seine Konsistenz ist dick. Es ist weich im Griff und sieht flauschig aus. Somit kann es verwendet werden, um die Außenseite des Kuchens zu beschichten. Zuckerguss wird normalerweise auf die Oberseite von Kuchen und Cupcakes aufgetragen.

Der Begriff Zuckerguss wurde Anfang des 20. Jahrhunderts verwendet, als Mrs. Fred W. Gurney 1915 das Rezept für Buttercreme-Zuckerguss erfand. Es ist wichtig zu beachten, dass Zuckerguss in den Vereinigten Staaten häufig verwendet wird, um sich auf Zuckerguss zu beziehen.

Was ist Vereisung?

Vereisung ist normalerweise Wird zum Glasieren von Kuchen und Gebäck verwendet, da es ein glänzendes, glänzendes Aussehen verleiht. Es wird normalerweise aus einer Zuckerbasis mit einer Flüssigkeit wie Wasser oder Milch hergestellt. Zutaten wie Eier, Butter, Sahne oder Aromen werden Zuckerguss oft zugesetzt, um den Geschmack zu bereichern.

Es gibt verschiedene Arten von Zuckerguss, basierend auf den verschiedenen verwendeten Zutaten. Glacé-Glasur, die aus Puderzucker und Wasser hergestellt wird, gilt als die einfachste Form der Glasur. Einige andere Zuckergussarten sind Fondant, Royal Icing, Marzipan, Buttercreme usw.

Neben seiner Verwendung als Überzug oder Glasur kann es auch geschnitten und in verschiedene Formen wie Blumen und andere Dekorationen gebracht werden. Es kann auch als Füllung zwischen den Schichten des Kuchens verwendet werden.

Konsistenz und Textur der Glasur hängen von der Art der Glasur ab. Royal Icing zum Beispiel ist steif und hart, während Buttercreme weich und flauschig ist. Im Allgemeinen gilt Zuckerguss als dünn und hart als Zuckerguss. Einige Glasuren wie Royal Icing neigen dazu, hart zu werden und Risse auf der Oberseite zu machen.

Unterschied zwischen Zuckerguss und Zuckerguss

Bevor Sie mit der Zusammenfassung des Unterschieds zwischen Zuckerguss und Zuckerguss fortfahren, ist es wichtig zu beachten, dass die Verwendung des Begriffs von Ihrem Land oder Ihrem Rezept abhängen kann. Manche Leute neigen dazu, Zuckerguss zu sagen, wenn sie sich auf Zuckerguss beziehen, während andere die beiden Begriffe mit einem deutlichen Unterschied verwenden.