Hauptunterschied – Frühlingsrolle vs. Frühlingsrolle

Die Begriffe Egg Roll und Spring Roll werden in der englischen Sprache oft synonym verwendet, da sie sich beide auf eine Art gefüllte und gerollte Vorspeise beziehen. Den Unterschied zwischen Frühlingsrolle und Frühlingsrolle zu kennen, kann Ihnen helfen, die asiatische Küche besser zu erleben.

Frühlingsrollen sind ein beliebtes Lebensmittel in der ost- und südostasiatischen Küche, während der Begriff Frühlingsrolle verwendet wird, um eine Vielzahl von frittierten Speisen mit einer Füllung vorzustellen. Allerdings ist die Hauptunterschied zwischen Frühlingsrolle und Frühlingsrolle erkennt man an ihren befüllen und einwickeln. Die Eierrollenfüllung enthält typischerweise Fleisch wie Hühnchen oder Schweinefleisch und Gemüse wie Karotten und Kohl während Frühlingsrollen werden nur mit Gemüse hergestellt. Zu beachten ist jedoch, dass die Verpackung, Füllung, Kochtechniken sowie der Name dieser Brötchen je nach Land und Kultur variieren.

Was ist eine Eierrolle

Der Begriff Frühlingsrolle bezieht sich auf verschiedene frittierte Speisen mit einer in Fladenbrot eingewickelten Füllung. In diesem Artikel sprechen wir über die Frühlingsrollen in der amerikanisch-chinesischen Küche. Diese Rolle leitet sich von der chinesischen Frühlingsrolle ab, obwohl ihre Ursprünge als amerikanisch gelten. Dies ist ein gebratenes, herzhaftes Gericht, das in Restaurants als Vorspeise serviert wird.

Eierbrötchen bestehen aus Fleisch wie Schweine- oder Hühnchen und gehacktem Gemüse wie Karotten und Kohl. Die Umhüllung der Rolle besteht aus Mehlteig, und dieser Teig wird vor dem Braten in Ei getaucht oder mit einem Ei begossen. Statt Frittieren können auch Eierbrötchen gebacken werden.

Was ist eine Frühlingsrolle

Frühlingsrolle ist eine Vorspeise in der ostasiatischen und südostasiatischen Küche. In diesem Artikel sprechen wir über die Frühlingsrollen in der chinesischen Küche. Der Begriff Frühlingsrolle soll sich von der Tatsache ableiten, dass sie normalerweise während des Frühlingsfestes in China gegessen werden.

Frühlingsrolle ist eine mit Gemüse gefüllte herzhafte Rolle. Die Außenseite der Rolle besteht manchmal aus einer Hülle auf Reisbasis. Das Risspapier wird hauptsächlich in Frühlingsrollen nach vietnamesischer Art verwendet.

Die Umhüllung ist dünn und die Füllung enthält oft Kohl und anderes Gemüse. Es gibt jedoch keine strenge Regel, die besagt, dass die Füllung aus Gemüse bestehen sollte; Einige Frühlingsrollen enthalten Zutaten wie Schweinefleisch oder Garnelen. Frühlingsrollen können gebraten oder nicht gebraten werden.

Gebratene Frühlingsrollen sind normalerweise klein und knusprig. Sie können entweder süß oder herzhaft sein. Die nicht frittierten Frühlingsrollen sind herzhaft und in der Regel größer. Sie sind meist mit vorgekochten Zutaten gefüllt.

Unterschied zwischen Frühlingsrolle und Frühlingsrolle

Ursprünge

Frühlingsrolle ist ein Fusionsgericht, das häufig in der amerikanisch-chinesischen Küche verwendet wird.

Frühlingsrolle gehört zur ostasiatischen und südostasiatischen Küche.

Füllung

Frühlingsrolle ist gefüllt mit Fleisch und Gemüse.

Frühlingsrolle wird normalerweise nur mit Gemüse gefüllt.

Kochtechnik

Frühlingsrolle ist frittiert.

Frühlingsrolle kann frittiert oder nicht frittiert werden.

Verpackung

Frühlingsrolle Die Verpackung besteht aus Mehlteig und wird vor dem Braten in Ei getaucht.

Frühlingsrolle Die Verpackung besteht manchmal aus Reismehl.

Kruste

Frühlingsrolle hat eine dickere Kruste.

Frühlingsrolle hat eine dünnere Kruste.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

„Die besten Frühlingsrollen…“ von pacificbro (CC BY-SA 2.0) über Flickr

„Egg Rolls Chinese…“ von Steven Depolo (CC BY-SA 2.0) über Flickr