Hauptunterschied – Calzone vs. Stromboli

Calzone und Stromboli sind zwei Arten von italienischem Essen, die viele Ähnlichkeiten aufweisen. Calzone ist eine Art gefüllte Pizza, die wie ein Halbmond geformt ist. Stromboli ähnelt einer Calzone, wird jedoch als zwei verschiedene Arten von Lebensmitteln eingenommen. Der Hauptunterschied zwischen Calzone und Stromboli ist ihre Form. Calzone ist kugelförmig während Stromboli ist zylindrisch.

Was ist Calzone?

Calzones entstand in Neapel, Italien im 18^NS das Jahrhundert. Der Name Calzone bezieht sich auf die Baggy Pants, die damals von Männern getragen wurden. Calzone hat die Form einer gefalteten Pizza und kann als gefüllte Ofenpizza bezeichnet werden. Es sieht aus wie ein geschwollener Halbmond oder Fußball. Calzones werden traditionell aus gesalzenem Brotteig hergestellt, aber in den Vereinigten Staaten werden sie aus dem Pizzateig hergestellt. Sie werden normalerweise im Ofen gebacken, aber kleinere Calzone können in Olivenöl gebraten werden. Gebratene Calzones werden in der Regel mit Tomaten und Käse gefüllt.

Im Allgemeinen wird der Teig aus Mehl, Hefe, Olivenöl, Wasser und Salz hergestellt. Calzones werden typischerweise mit Käsesorten wie Mozzarella, Provolone, Ricotta, Parmesan oder einer regionalen Käsesorte gefüllt. Dann wird der Teig zu einer Kugelform geformt oder zu einer Halbmondform gefaltet und mit einer Eimischung versiegelt.

Eine typische Calzone wird mit Schinken oder Salami und Ricotta, Mozzarella und Parmesan- oder Pecorino-Käse gefüllt. In den Vereinigten Staaten werden sie normalerweise mit Fleisch, Gemüse und Käse gefüllt.

Was ist Stromboli

Strombolis ähneln Calzones, aber diese beiden werden als zwei verschiedene Arten von Lebensmitteln angesehen. Es wird gesagt, dass dieser italienisch inspirierte Umsatz aus den Vereinigten Staaten stammt. Nazzareno Romano von Romanos Italian Restaurant & Pizzeria, Tinicum Township, in der Nähe von Philadelphia, soll 1950 den Stromboli erfunden haben. Er ist nach dem Film Stromboli benannt.

Stromboli ist eine Art von Umsatz, der mit verschiedenen Zutaten gefüllt ist. Die traditionellen Füllungen von Stromboli umfassen verschiedene Käsesorten, typischerweise Mozzarella, italienisches Fleisch wie Salami und Capriole und Gemüse.

Sie ähneln eher Sandwiches als Pizza, und sie werden in einem Laib gerollt, vor dem Backen nicht gefaltet. Sie werden aus quadratischem Pizzateig hergestellt, der mit jedem Pizzabelag gefüllt werden kann. Aber der traditionell verwendete Teig ist der italienische Brotteig. Nach dem Füllen wird es zu einem Baumstamm gerollt und gebacken.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Füllungen, die Sauce und die Form dieser beiden Speisen von den Vorlieben des Küchenchefs abhängen können. Daher sprechen wir in diesem Artikel nur über den allgemeinen Unterschied zwischen Calzone und Stromboli.

Unterschied zwischen Calzone und Stromboli

Ursprünge

Calzone entstand in Neapel, Italien im 18^NS Jahrhundert.

Stromboli entstand in den 1950er Jahren in den USA.

Form

Calzones sind wie Halbmonde.

Strombolis sind zylindrisch geformt.

Vorbereitung

Calzones kann frittiert oder gebacken werden.

Strombolis werden in der Regel gebacken.

Beziehung

Calzone ist eher wie eine Pizza.

Stromboli ist eher wie ein Sandwich.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

„Calzone04“ von Kobako – Eigenes Werk. (CC BY-SA 3.0) über Commons

„HomemadeStromboliAug05“ von Jeremy Noble –. (CC BY 2.0) über Wikimedia Commons